NEWS
ЛАБОРАТОРИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЦОЗИП ПОЛУЧИЛИ МЕЖДУНАРОДНУЮ АККРЕДИТАЦИЮ
Уже более трёх лет в Ашхабаде функционирует Центр общественного здоровья и питания Государственной санитарно-эпидемиологической службы – инновационное предприятие, деятельность которого нацелена на научные исследования в области влияния социальных и биологических факторов на здоровье населения в целом, разработку экологически чистых пищевых технологий и норм здорового питания.
Данное медицинское учреждение оснащено самым современным лабораторным и медицинским оборудованием, что позволяет применять в его работе передовые методы для решения прикладных и внедренческих научно-исследовательских и опытно-производственных задач, поставленных перед учёными-медиками.
В четырёхэтажном здании общей площадью 18 тысяч квадратных метров разместились отделы по борьбе с распространением особо опасных инфекционных заболеваний, государственной регистрации пищевых продуктов и материалов для их упаковки, лабораторного контроля рынков, специализированные пищевые лаборатории, лаборатории окружающей среды, трудовой, коммунальной и радиационной гигиены, токсикологии, бактериологии, вирусологии, паразитологии, отделы эпидемиологии и иммунологии с центральным хранилищем иммунобиологических средств.
Специалисты Центра ведут исследования в области качества и безопасности пищевых продуктов, эколого-биологической среды, профилактики болезней, связанных с пищей и водой, а также работы по направлениям вирусологии, бактериологии и паразитологии для определения источников инфекционных заболеваний.
С введением в строй данного учреждения открываются широкие возможности для высокоорганизованной реализации с помощью современных научно-технических подходов «Национальной стратегии выполнения в 2014-2020 годах задач, определённых в Ашхабадской декларации по профилактике и борьбе с неинфекционными заболеваниями в Туркменистане», «Национальной программы иммунопрофилактики в Туркменистане на период 2003-2020 годов».
Инновационное лабораторное оборудование, установленное в отделении вирусологии с референс-лабораторией, позволяет в кратчайшие сроки диагностировать вирусы. Здесь также создан, оснащённый автоматизированной системой биобанк для безопасного хранения вирусов.
В сентябре 2019 года Всемирная организация здравоохранения присвоила этой лаборатории Центра общественного здоровья и питания Туркменистана статус Национального центра по гриппу и одновременно статус члена Глобальной системы ВОЗ по эпиднадзору за гриппом и принятию ответных мер.
Как известно, Всемирная организация здравоохранения признала отсутствие в Туркменистане ряда вирусных инфекций. Вот уже много лет в стране не было зафиксировано случаев кори и краснухи. Всё это – результат планомерно проводимой работы в области здравоохранения.
В последнее время за рубежом вирусы гриппа мутируют, появляются новые виды возбудителей болезни, возникает опасность их быстрого распространения. А лаборатория в ашхабадском Центре общественного здоровья и питания располагает всеми возможностями в кратчайшее время с высокой степенью точности определить штамм.
Именно поэтому она получила статус Национального центра по гриппу, что является официальным признанием со стороны Всемирной организации здравоохранения, делегировавшей ей право участвовать в Глобальной системе по эпиднадзору за гриппом и принятию ответных мер – особой программы ВОЗ.
Таким образом, Центр общественного здоровья и питания Туркменистана осуществляет на высоком качестве системные меры по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия в стране на уровне международных стандартов.
Для этого в Центре также действует лаборатория биологической безопасности, предназначенная для проведения исследований образцов мясной и молочной продукции, питьевой воды, воздуха, почвы в целях профилактики болезней, вызванных микроорганизмами 3-й степени биологической безопасности, обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов в соответствии с предложениями и требованиями ВОЗ.
Кроме того, в лабораториях Центра исследуют гигиенические и косметические, бытовые средства, полимерные материалы с помощью оборудования, позволяющего определить наличие солей тяжёлых металлов, изотопов и других токсических веществ, вредных соединений в составе потребительских товаров.
Имеются отделения исследований пищевых продуктов лабораторно-инструментальными, молекулярно-генетическими и иммуноферментными методами. Например, определяется количество гормонов, наличие генетической модификации в продуктах питания. В целом, проверяются десятки параметров качества.
И если ранее подобные исследования проводились в течение шести часов, то теперь это делается за один час. Специалисты, прошедшие подготовку на базе профильных лабораторий в Германии, интерпретируют полученную информацию на основе новейших сведений и программ.
На днях в Министерство здравоохранения и медицинской промышленности Туркменистана поступило известие о том, что лаборатории по физико-химическим, микробиологическим и молекулярно-генетическим исследованиям, которые входят в состав отдела по исследованию пищевых продуктов Центра общественного здоровья и питания Государственной санитарно-эпидемиологической службы, после проведённой экспертной оценки их деятельности получили международную аккредитацию и соответствующий сертификат.
Данный документ выдан членом Европейской кооперации по аккредитации - государственным агентством «Латвийское национальное бюро аккредитации» (LATAK) и удостоверяет соответствие международному стандарту ISO/IEC 17025:2017 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий».
Работа по аккредитации лабораторий по исследованию пищевых продуктов Центра общественного здоровья и питания была проведена совместно с Представительством Европейского Союза в Туркменистане в рамках проекта «Содействие дальнейшему устойчивому развитию сельского хозяйства и села в Туркменистане» (SARD III).
В течение 2019 года соответствующие лаборатории Центра участвовали в межлабораторных сравнительных испытаниях, организованных в Великобритании по программе FAPAS - это одна из самых авторитетных международных схем проверки на компетентность.
В ноябре минувшего года с целью проведения аудита лабораторной деятельности по исследованию пищевых продуктов на определение солей тяжёлых металлов, нитратов, пестицидов, генно-модифицированных организмов, общего микробного числа, кишечной палочки, сальмонеллы, стафилококков и дрожжевой плесени методами газовой хроматографии, ион-селективной, атомно-абсорбционной спектрометрии, бактериологии и полимеразно-цепной реакции отделения Центра посетила экспертная группа LATAK.
По результатам самого тщательного аудита, всем трём лабораториям была дана положительная оценка по соответствию международным стандартам, что свидетельствует о высоком уровне отечественного здравоохранения.
Аккредитация лабораторий пищевых продуктов по вышеназванному стандарту – это признание компетентности их деятельности, нацеленной на усовершенствование государственного надзора и контроля за качеством и безопасностью продуктов питания. Это также означает высокое качество предоставляемых лабораторных услуг при импорте и экспорте пищевых продуктов в рамках международного взаимодействия в торгово-экономической сфере.
Здесь уместно отметить, что в 2018 году была основана региональная платформа по сотрудничеству в области питания стран Центральной Азии и Кавказа, организаторами которой являются соответствующие международные структуры, и одобрено председательствование Туркменистана в секретариате этой платформы в 2021-2022 годах с расположением на базе Центра общественного здоровья и питания.
В 2018-2019 годах впервые в нашей стране при поддержке Европейского регионального бюро ВОЗ в рамках проекта (FEEDСities) проведено совместное исследование с международными экспертами по определению содержания в составе продуктов питания трансжиров и соли, также в настоящее время Центром общественного здоровья и питания ведётся работа по получению статуса Сотрудничающего центра ВОЗ по этим исследованиям.
Следует сказать, что аналогичный сертификат – удостоверение аккредитации выдано государственным агентством «Латвийское национальное бюро аккредитации» и первой в Туркменистане частной микробиологической лаборатории хозяйственного общества «Hil Standart».
Создание этой лаборатории нацелено на содействие решению поставленных лидером нации задач по дальнейшему увеличению конкурентоспособности отечественных товаров на мировом рынке. В год здесь можно проводить полтора миллиона исследований масложировой, молочной, деликатесной, мясной, рыбной, хлебобулочной, фруктовой, овощной, кондитерской и иной продукции по одиннадцати направлениям.
Наращивание объёмов экспорта товаров, отвечающих международным стандартам качества, является принципиально важной задачей в рамках ускоренной интеграции нашей страны в систему глобальной экономики.
В этом контексте аккредитация туркменских лабораторий по исследованию пищевых продуктов будет способствовать дальнейшему продвижению марки «Сделано в Туркменистане» на ключевых зарубежных рынках, обеспечению здоровья населения и повышению качества жизни народа.